부산은 한국에서 두 번째로 큰 도시로, 최근 ‘빵천동’이라는 별명이 붙을 만큼 다양한 빵집들이 활기를 띠고 있습니다. 이번 '빵의 전쟁' 시리즈에서는 부산의 독특하고 맛있는 빵을 만드는 달인들을 만나봅니다.
1. 프랑스 전통 빵 ‘쿠론’의 명가
부산의 한 빵집에서는 한국에서 쉽게 찾을 수 없는 프랑스 전통의 ‘쿠론’을 만날 수 있습니다. 이곳의 빵은 정통 프랑스 레시피를 바탕으로 만들어져, 고소하면서도 담백한 맛이 일품입니다. 빵 한 조각에 담긴 오랜 전통과 노력을 느껴보세요.
▶ 프랑스 전통 빵의 명가는 아래에서 확인해 주세요~~
부산 수영구 남천바다로 9번 길 8
☎ 051-710-1417
2. 페이스트리로 부산을 사로잡은 빵집
부산의 또 다른 명소는 페이스트리 결 하나로 유명세를 탄 ‘ㅁ’ 빵집입니다. 이곳의 페이스트리는 각종 재료가 조화롭게 어우러져, 한 입 베어 물면 입안에서 부드럽게 녹아내립니다. 다양한 맛과 비주얼로 SNS에서도 큰 인기를 끌고 있습니다.
▶ 페이스트리 유명 맛집은 아래에서 확인해 주세요~~
부산 해운대구 대천로 187 1층 107, 107-1호
☎ 0507-1370-7549
3. 화려한 맘모스빵의 진수
‘ㅊ’ 빵집에서는 황치즈, 딸기 맘모스 같은 독창적인 맘모스빵을 만나볼 수 있습니다. 이곳의 맘모스빵은 어디에서도 본 적 없는 화려한 비주얼과 신선한 재료로 만들어져, 한번 먹어보면 잊을 수 없는 맛을 선사합니다.
▶ 맘모스빵의 진수 맛집은 아래에서 확인해 주세요~~
부산 동구 초량중로 135
☎ 0507-1318-1271
4. 진정한 크루아상의 매력
부산에서 프랑스의 진정한 크루아상을 경험하고 싶다면 ‘ㅋ’ 빵집을 추천합니다. 이곳의 크루아상은 바삭하고 고소한 맛이 일품으로, 아침 식사로도 훌륭한 선택이 될 것입니다.
▶ 크루아상의 진정한 빵 맛집은 아래에서 확인해 주세요~~
부산 연제구 중앙대로 1043번 길 34 시청역 sk뷰 근린생활시설 112호
☎ 0507-1392-8489
5. 남대문 호떡의 달인
서울 남대문에서 호떡 하나로 관광객들을 사로잡은 김광명 달인! 그의 호떡은 따끈한 반죽 안에 달콤한 흑설탕이 가득 차 있어, 한 입 베어 물면 그 맛에 감탄하게 됩니다. 독특한 기술로 호떡을 뒤집는 모습은 보는 것만으로도 즐거움을 줍니다.
▶ 서울 남대문 호떡 맛집은 아래에서 확인해 주세요~~
서울 중구 남대문시장 4길 9
6. 핫도그의 명가
부산의 핫도그 공장에서는 매년 천만 개의 핫도그를 생산합니다. 반죽 묻히기 달인은 정확한 양으로 핫도그를 성형하는 기술로 주목받고 있습니다. 바삭한 튀김과 육즙 가득한 소시지의 조화는 겨울 간식으로 더욱 사랑받고 있습니다.
<명랑시대협동조합공장>
충남 계룡시 두마면 입암길 42-45
☎ 042-482-0399